Chinakohl Rezepte

Chinakohl ist reich an Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen.

Unser Tipp: Vom Chinakohl nur die benötigte Menge abschneiden. Der Rest hält sich viele Tage im Gemüsefach.

Chinakohlsalat mit Apfelstückchen

Chinakohl in feine Streifen schneiden, Äpfel (schälen und) in Stückchen schneiden, Dressing (am besten mit Joghurt oder Sahne) dazugeben.

Als Variation können auch Orangen-, Clementnen- oder Ananasstückchen verwendet werden.

Chinakohl gedünstet

Chinakohl kann auch gedünstet werden, einfach in Streifen schneiden und in etwas Öl anbraten und nach Belieben würzen.

Als Beilage bieten sich Salzkartoffeln mit Quark an.