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Blätter und Fäden der Maiskolben entfernen, Kolben waschen und etwa 15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser köcheln lassen. Abgießen. Entweder mit Butter bestreichen und etwas mit Salz und Pfeffer würzen oder den Kolben in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden und diese in Butterschmalz bei geringer Hitze in der Pfanne oder auf dem Grill anbraten und dabei mit (Curry), Pfeffer und Salz würzen.
